Mon Carnet de Recettes

Tarte chocolat caramel

Pour 6 personnes · Préparation 20 min

Ingrédients

• 225 g biscuits
• 130 g beurre fondu
• caramel beurre salé
• 200 g chocolat noir
• 100 g chocolat au lait
• 40 cl crème fleurette entière bouillante

Préparation

1. Mixez 225 g de biscuits.
2. Ajoutez 130 g de beurre fondu.
3. Versez le mélange dans un cercle chemisé de papier cuisson.
4. Tassez bien les biscuits dans le fond et sur les bords.
5. Placez 30 minutes au frais et ajoutez du caramel beurre salé.
6. Pour la ganache, cassez 200 g de chocolat noir et 100 g de chocolat au lait.
7. Versez 400 ml de crème fleurette entière bouillante sur le chocolat.
8. Mélangez et versez la ganache sur le caramel.
9. Laissez reposer une nuit au frais ou 4 heures.

Ouvrir la recette dans le carnet