Pancakes sans beurre

Name: Pancakes sans beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g Farine de blé; 20 cl Lait; 2 Œuf(s) entier(s); 0,5 Sachet Levure chimique; 1 c. à soupe Sucre en poudre; 1 c. à soupe Huile de tournesol; 1 pincée(s) Sel fin

Pour 4 personnes · Préparation 10 min · Cuisson 10 min

Ingrédients

150 g Farine de blé
20 cl Lait
2 Œuf(s) entier(s)
0,5 Sachet Levure chimique
1 c. à soupe Sucre en poudre
1 c. à soupe Huile de tournesol
1 pincée(s) Sel fin

Préparation

Dans un saladier, tamisez la farine de blé puis ajoute la levure chimique, la pincée de sel et le sucre en poudre. mélange tous les ingrédients ensemble à l'aide d'une cuillère en bois. Creusez ensuite un puits au centre puis cassez-y les œufs dedans. mélange à nouveau pour incorporer les œufs à la pâte à pancakes sans beurre. Puis, délayez-la avec le lait sans cesser de mélanger. Utilisez ensuite un fouet pour bien mélanger la préparation jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Couvrez alors votre saladier de papier cellophane et laisse reposer 30 min à température ambiante.
Huiler légèrement une poêle puis fais-la chauffer à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, verse à l'aide d'une petite louche, la pâte à pancake en plusieurs ronds. fais cuire 1 min les pancakes avant de les retourner. Les pancakes doivent être bien dorés de chaque côté et former de petites bulles à la surface.
Verser vos pancakes réalisés dans une assiette puis sers-les encore tièdes pour que ce soit meilleur. Conservez vos pancakes sans beurre non dégustés au réfrigérateur dans une boîte hermétique ou un plat couvert de papier cellophane.

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